Doç. Dr. Kemal Yeşilçimen’in 31 Ocak günü, Hürriyet gazetesi yazarlarından Rahmi Turan’a yaptığı açıklama çok, ama çok önemli. Doç. Dr. Yeşilçimen diyor ki:
“Mısır şekerinin kullanımı, Avrupa ülkelerinde ve Amerika’da yasaklandı ama Türkiye’de serbest. Mısır şekeri ile yapılan gıdalardan uzak durmak lâzım. Şeker pancarından üretilen şeker dururken mısır şekerini yemek çok zararlı. Mısır şekeri, genetiği değiştirilmiş (GDO’lu) mısırdan üretilen bir şeker cinsi. Batı ülkelerinde kullanımı yasak olduğu için Türkiye’ye çok ucuza ithal ediliyor. Piyasadaki hemen hemen bütün tatlılar ucuz olan GDO’lu mısır şekerinden yapılıyor. Türkiye’de yılda 407 bin ton tatlandırıcı kullanılıyor. Bunlarla üretilenlerin başında kola, meşrubat, reçel ve helva gibi tatlılar geliyor. Tatlı imalathaneleri ve pastaneler GDO’lu mısır şekeri kullanıyor GDO’lu mısırdan üretilen şeker sağlık açısından son derece zararlı. Ama kimse felaketin farkında değil. GDO’lu mısır şekeri, çocuklarda zekâ geriliğine sebep olur. Karaciğerde onarılmaz hasarlar bırakır. Şeker hastalığını tetikler. Erken bunamaya yol açar! Yani bu mısır şekeri zehirdir! Bildiğimiz zehir! Daha ne olsun?..”
…
Yavuz Bülent BÂKİLER
(05 Şubat 2011 Cumartesi / Türkiye Gazetesi)