1) Bir fincan ıspanak, günlük lif ihtiyacının %20’sini karşılar. Ispanaktaki lifler, hazımsızlığı izale eder, sindirimde tesirli rol oynar.
2) Ispanağın kalorisi düşüktür ve tok tutucu hususiyeti olmasından dolayı diyete yardımcı olan bir sebzedir.
3) Kan şekerini dengeler.
4) Ispanakta bol miktarda bulunan flavonoidler mide ve cilt kanseri hücrelerinin bölünmesini yavaşlatır.
5) Prostat kanserinin ilerlemesini de yavaşlattığı yönünde araştırmalar bulunmaktadır.
6) Kemik erimesi ve yüksek tansiyona karşı tesirlidir.
7) C ve E vitaminleri, beta-karoten, çinko ve selenyum çok kuvvetli antioksidanlardır.
8) Solunum yolları, zarlar ve bağırsak yollarının bağışıklığı arttırır.
9) Enfeksiyonlarla mücade eden beyaz kan hücrelerinin üretimi için de lüzumlu maddeler ihtiva eder.
10) K vitamini ıspanakta en bol bulunan vitamindir.
Ayrıca kemik yoğunluğu ve kuvveti için lüzumlu olan osteokalsin proteininin salgılanmasını da tetikler.
11) Bir fincan ıspanakta günlük A vitamini ihtiyacının 3 katı bulunur.
12) İçerisindeki yüksek miktardaki A vitamini sayesinde cilt problemlerine karşı tesirlidir.
13) Bol miktarda bulunan K vitamini ile ıspanak sinir sistemi ve beyin fonksiyonları üzerinde mühim bir rol oynar.