Yeni yıl, bir tepsi börek :')
Kocaman bir tepsi içinde börek yapardı bazen annem…
Sonra bunu dilimlere böler, her birimize birer parça verirdi.
"Dikkat ederseniz, yanmazsınız!" Derdi…
Fırından yeni çıkmış, içinden buharlar tüten dilimimize dilimizi değdirir; yanmamaya dikkat ederek ısırmaya, çiğnemeye, yutmaya çalışırdık.
Yine büyük bir tasın içinde karıştırılmış köpük köpük ayran veya mis gibi hoşaf doldururdu annem bardaklarımıza.
"Dikkat edin, yanmayın" derdi!
Annem nasıl bu kadar güzel yemekler yapardı, hep merak ederdim.
Bir gün sırrını kulağıma fısıldadı:
"Annelerin, yavruları için ve besmeleyle yaptıkları yemekler işte böyle lezzetli olur!" Dedi.
…..
İşte o zaman, gözlerimi kocaman kocaman açıp, annemin gülümseyen yüzüne baktım, eminim…
İşte o zaman, bahçedeki kumrular sevinçle gürrr diye uçtu, eminim. Ve serçeler civil civil konuştu…
Sonra da, annem uçtu!
İşte ben… Bugünlerde… Annemin büyük ve yuvarlak bir tepsi içinde pişirip… Sonra dilimlere ayırarak; "sakın yanmayın" tembihleriyle önümüze koyduğu o börekleri…
Yeni bir seneye banzetmeye başladım!
…..
Ben annemin böreğini benzetirken bir yıla, siz de pizzacıdaki büyük boy bir pizzayı benzetebilirsiniz.
Önemli olan tepsideki böreğin de, kutudaki pizzanın da, bugun ucundan "ısırmaya" başladığımız 2009 yılının da yuvarlak olması!
Önemli olan; tabağımızda şifa olması…
Beslenmeye çalışırken yanmamamız!..
Gözyaşlarımızın sevinçten, mutluluktan, güzelliklerden olması…
Annemin böreklerine benzeyen, 12 dilimli koca bir pizza var şimdi önümüzde: 2009…
Haydi bakalım, her dilimi daha da küçük dilimlere ayırıp, lokma lokma yiyelim onu da, yanmadan…
Hazmedelim, tabağımızdaki; gıdamız olsun, şifamız olsun…
…..
Afiyet olsun!
31 Aralık 2008
Muammer Erkul 🙂
Sevginin adı önemli değil…
İster aşk olsun ister arkadaşlık,
Yeni yılda sevin, sevilin…
Sevgiyi yüreğinizde doyasıya hissedin inşallahh. Huzur, mutluluk, şefkat, merhamet, anlayış, hürriyet, barış, umut, aşk, kavuşmalar olsun 2009’da Sevgi Ailesi’ne sevgiler kere sevgilerr.
AYLA
Ağzım sulandı.
Bana bir porsiyon börek yedirmek borcun oldu, ona göre.
Ama sıcak olacak.
Anneninki gibi.
Ben ağzımı yakmadan yerim.
Sen onu düşünme.
ABDÜLLATİF UYAN
Size borcu varsa bize de bocu var börekleri işe karıştırıp ağzımızı sulandıran şahsiyetin, ayrıca bana börek yetmez, yanında kek, pasta ve şekerleme de isterim. Velhasıl borcunuz bayağı birikti Muammer Bey, yani size yeni yılda bol kazanç dilerim 🙂
GÜLSÜM
Muammer amcam;
Yeni yılında sağlıklı, huzurlu, mutlu ve ailenle geçirmeni dilerim MUTLU YILLAR
Artık size gelince börek yeriz, şimdiden börekleri hazırla babam hepsini YER…
İZMİR’DEN RUMEYSA GÖKGEDİK (aşçı ve şişko olan Sedat’ın kızı)
Hatice teyzeciğime Allah c.c. gani gani Rahmet eylesin.
İnşaallah şu anda Cennet bahçelerinde, ablalarıyla birlikte binbir çeşit börekler yiyorlardır.
Bizler de inşaallah 12 dilimlik 2009 pizzamızı sağlık, afiyet ve lezzetle ve de israf etmeden hep birlikte yeriz…
Hayırlısıyla nice lezzeti böreklere ve pizzalara…
A. RAİF ÖZTÜRK
Abicim, ben mi duygusal moddayım, yazı mı duygusal? İkisi de sanırım… Yanmamak dileğimle…
..kaldım öyle!
..kelimelerim tükendi…
Sevgimle…
HATİCE EKİZ