Kırkambar (Alüminyum folyolardan uzak durun)

Alüminyum Folyolardan Uzak Durun...  Hem yemek pişirmek hem de buzdolabında yemek saklamak için her gün kullanılan alüminyum folyo ve kaplar hakkında müthiş iddia... İnsan vücuduna zararları konusunda yapılan son araştırmalardan haberiniz var mı?  Gerek yemek pişirmek gerek buzdolabında yemek saklamak için her gün alüminyum folyo ve kapları kullanılıyor. Peki alüminyumun insan vücuduna zararları konusunda yapılan son araştırmalardan haberiniz var mı? 

Yrd. Doç .Dr. Sadettin Turhan

Yeni araştırmalar bilhassa yüksek ısıya ve beklemeye maruz bırakılan alüminyum folyodaki alüminyum maddesinin yiyeceklere geçtiğini gösteriyor.  Alüminyumun insan vücuduna başta kemik hastalıkları olmak üzere çok sayıda zararı var. 

Bu zararlardan bazıları: 

Anemi, 

Kemik erimesi, 

Zeka geriliği ve 

Kanser!..  Alzheimer hastalarının beyin dokusunda görülen yüksek miktardaki alüminyum uzmanların Alzheimer ve alüminyum arasında bir bağlantı olabileceğini düşünmesine yol açıyor. Ayrıca artan alüminyum miktarı vücudumuz için çok lüzumlu olan kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum gibi minerallerin emilimini de azaltıyor.  Alzheimer hastalarının beyin dokusunda bulunan yüksek miktarda alüminyum, araştırmacıların Alzheimer ile alüminyum kullanımı arasında bir bağlantı olduğunu düşünmesine yol açıyor. Bu sebeple alüminyum kaplarda hazırlanan yemeklerin, tüketenlerde başta Alzheimer hastalığı olmak üzere anemi, kemik erimesi, zeka geriliği, hatta kansere bile sebep olabileceği araştırmalar neticesinde tespit edilmiş durumda. Alüminyumun devamlı alımıyla beyin hücrelerinde meydana gelen birikim Alzheimer'a ek olarak başka ciddi beyin rahatsızlıklarına yol açabiliyor.  Peki ne yapacağız? Alüminyum folyo gibi hayatımızı kolaylaştıran bir üründen hiç mi faydalanmamalıyız? Uzmanlar bu konuda alınabilecek tedbirler olduğunu söylüyor.

Folyo kullanırken nelere dikkat etmeliyiz?  1) Alüminyum folyoyu, asitli (yoğurt, limon sıkılmış et ve ürünleri gibi), yüksek sıcaklıkta pişirilen ve uzun süre dondurarak muhafaza edilen gıdalarda kullanmayın.  2) Alüminyum kaplar yerine paslanmaz çelik kaplar, folyo yerine de yağlı kağıt ambalajları tercih edin.  3) Folyoya ısıtma işlemi tatbik etmeyin.  4) Balık, et gibi yiyecekleri alüminyum folyoya sarıp fırında pişirmeyin. Çünkü yüksek ısı ve yiyeceklerin pişirilmesi esnasında çıkan kimyasal muhtevalı buhar, alüminyum folyo ile reaksiyona girebiliyor.  5) Alüminyum folyoya sarılıp saklanacak gıdalar, çok tuzlu, ıslak ya da limonlu olmamalı!..  Alimünyumu aldığımız kaynaklar: Alüminyum mutfak kapları, alüminyum folyolar... 

Hedef organlar: Kemikler, beyin, böbrekler ve mide...

Zehirlenme belirtileri: Bunama, gastroenterit, böbrek hasar, karaciğer fonksiyon bozukluğu, iştah kaybı, denge kaybı, adale ağrısı, psikoz, nefes darlığı, bünyede zayıflık. Son dönemde yapılan araştırmalar alüminyumun Alzheimer, Parkinson, bunama, hareketlerde koordinasyon kaybı, kelimeleri düzgün telaffuz edememe gibi nörolojik problemlerin oluşumunda çok büyük katkısı olduğunu ortaya koyuyor.  Alüminyum zehirlenmesi ve etkileri: - Kan ve beyin fonksiyon bozuklukları - Mide ve bağırsak ülseri - Gastrointestinal hastalık - Parkinson hastalığı - Cilt problemleri - Hiperaktivite - Bebeklerde zeka geriliği - Çocuklarda öğrenme bozuklukları - Karaciğer rahatsızlığı - Mide bulantısı - Kabızlık - Mide ağrısı ve gaz - Enerji eksikliği!..