Cevizdeki yüksek orandaki omega-3 yağ asitleri; kalp hastalıklarını, inmeyi,
diyabeti, yüksek kan basıncını ve klinik depresyonu azaltır. Kandaki kolesterol
seviyesini düşürür ve kalp atışlarında düzensizliği önler.
Göğüs ve prostat kanseri gibi kanser çeşitlerinden korunma sağlar,
bağışıklık sistemini güçlendirir.
İyi kolesterolün artmasına yardım eder.
Kan damarlarının iç tarafının pürüzsüz ve düzgün olmasını sağlayarak,
kan-damar sisteminin rahatlamasını sağlar.
Beyne benzeyen ceviz, kavrama ve anlamayı geliştirir.
Cevizdeki yağ profili, fitosteroller ve magnezyum, safra taşı oluşumunun önüne
geçer.
Antioksidan özelliği dolayısıyla kardiyovasküler ve sinir sistemine
zarar veren parkinson ve alzheimer gibi çok kuvvetli hastalıkların gelişimini
erteleyebiliyor.
İçinde, bol miktarda manganez ve bakır bulunur. Kısaca ceviz, ilaç gibidir… Afiyet olsun…